يمثل سجل الموردين المعتمدين لـ "True Neapolitan Pizza" ، الذي تنظمه وتروج له جمعية  True Neapolitan Pizza ، أداة تخدم مطاعم البيتزا ، التابعة للجمعية ، في عملية شراء المنتجات الغذائية وغير الغذائية ، ذات الصلة سلسلة إنتاج "بيتزا نابولي الحقيقية".